arroser

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(焼き汁を)かけるto baste

B2 最頻出5716位頻度帯C 動詞

Arrosez le rôti régulièrement pendant la cuisson.

焼いている間、ローストに定期的に焼き汁をかける。

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「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。

rissoler（焦げ目をつける、こんがり焼く）・fariner（小麦粉をまぶす）・paner（パン粉をまぶす）・macérer（(果物などを)漬け込む）・mouiller（煮汁・水分を加える(料理用語)）・dresser（(皿に料理を)盛り付ける）・lier（(ソースに)とろみをつける）・blanchir（湯通しする、ブランチする）・fumer（燻製にする）・concasser（粗く刻む、砕く）・dénoyauter（種を取る）・zester（皮をすりおろす(ゼストにする)）

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