confire

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コンフィにする、砂糖漬け/油漬けにするto preserve (confit)

B2 最頻出5696位頻度帯C 動詞

On confit le canard dans sa graisse.

鴨をその脂でコンフィにする。

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「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。

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