réduire

この語を学習する

活用表を見る →

(ソースを)煮詰めるto reduce (a sauce)

B2 最頻出5695位頻度帯C 動詞

Il faut réduire la sauce de moitié.

ソースを半分に煮詰める必要がある。

同じ分野の語

「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。

ciseler（(ハーブなどを)細かく刻む）・désosser（骨を取り除く）・écailler（(魚の)うろこを取る）・fileter（切り身にする）・clarifier（(バターなどを)澄ませる）・déglacer（(鍋底を)デグラッセする）・confire（コンフィにする、砂糖漬け/油漬けにする）・saumurer（塩水に漬ける）・mixer（ミキサーにかける）・tamiser（ふるいにかける）・pétrir（(生地を)こねる）・incorporer（混ぜ込む）

アプリで『(ソースを)煮詰める』を覚える

App Store で近日公開