mouliner

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フードミルにかけるto put through a food mill

B2 最頻出5725位頻度帯C 動詞

Moulinez les légumes pour faire la soupe.

スープを作るために野菜をフードミルにかける。

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「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。

fumer（燻製にする）・concasser（粗く刻む、砕く）・dénoyauter（種を取る）・zester（皮をすりおろす(ゼストにする)）・brider（(鶏肉などを)紐で縛る）・larder（脂身を差し込む）・émulsionner（乳化させる）・torréfier（焙煎する）・infuser（浸出させる、煮出す）・mitonner（じっくり煮込む）・écosser（さやから出す）・effiler（筋を取る）

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