mitonner

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じっくり煮込むto simmer with care

B2 最頻出5729位頻度帯C 動詞

Elle mitonne un plat pour toute la famille.

彼女は家族全員のために料理をじっくり煮込む。

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「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。

brider（(鶏肉などを)紐で縛る）・larder（脂身を差し込む）・mouliner（フードミルにかける）・émulsionner（乳化させる）・torréfier（焙煎する）・infuser（浸出させる、煮出す）・écosser（さやから出す）・effiler（筋を取る）・suer（(野菜を)弱火で炒め煮する）・démouler（型から出す）・mouler（型に入れる）・battre（泡立てる、混ぜる）

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