caraméliser

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カラメル状にするto caramelize

B2 最頻出5703位頻度帯C 動詞

Faites caraméliser les pommes dans le beurre.

バターでリンゴをカラメル状にする。

同じ分野の語

「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。

saumurer（塩水に漬ける）・mixer（ミキサーにかける）・tamiser（ふるいにかける）・pétrir（(生地を)こねる）・incorporer（混ぜ込む）・glacer（つやを出す、アイシングする）・gratiner（グラタン状に焼く）・parsemer（振りかける）・attendrir（(肉を)柔らかくする）・dégraisser（脂を取り除く）・décanter（デカンタに移す）・étuver（蒸し煮にする）

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