huître

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牡蠣oyster

B2 最頻出4762位頻度帯C 名詞

On mange souvent des huîtres pour les fêtes.

祝いの席では牡蠣がよく食べられます。

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「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。

braiser（蒸し焼きにする、ブレゼする）・poêler（フライパンで(蒸し)焼きにする）・pocher（(湯の中で)ポーチする、茹でる）・flamber（フランベする(酒に火をつける)）・napper（(ソースなどを)かける、覆う）・émincer（薄切りにする）・ciseler（(ハーブなどを)細かく刻む）・désosser（骨を取り除く）・écailler（(魚の)うろこを取る）・fileter（切り身にする）・clarifier（(バターなどを)澄ませる）・déglacer（(鍋底を)デグラッセする）

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