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料理、一品dish
Ce mets se sert bien chaud. この料理は熱いうちに出される。
Ce mets se sert bien chaud.
この料理は熱いうちに出される。
「食べ物・飲み物」から、近いレベルの語です。
sommelier（ソムリエ）・affinage（(チーズの)熟成）・croûte（(チーズの)皮）・fromager（チーズ職人、チーズ店主）・gastronomique（美食の、グルメの）・culinaire（料理の、調理の）・papille（味蕾）・entremets（アントルメ、食後のデザート）・accompagnement（付け合わせ）・condiment（調味料）・bouillon（ブイヨン、だし）・palais（口蓋、味覚）
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