buruk — (味が)渋い、(気持ちが)ほろ苦い

同じ分野の語

「食べ物」から、近いレベルの語です。

• fırınlamak(フルンラマク)オーブンで焼く
• buharda pişirmek(ブハルダ・ピシルメク)蒸して調理する
• haşlama(ハシュラマ)茹で料理、湯通し(調理法)
• marine etmek(マリネ・エトメク)マリネする、下味をつける
• kıvam(クヴァム)(液体・生地の)濃度、とろみ加減
• kıvamına gelmek(クヴァムナ・ゲルメク)ちょうど良い濃度になる
• dinlendirmek(ディンレンディルメク)(生地・肉などを)寝かせる、休ませる
• süzmek(スュズメク)濾す、水を切る

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